"Whisky is more than a drink". במשפט הזה, שאם נתרגם אותו נאבד הרבה מהאווירה שהוא משדר, טמון קסמו של המשקה הכל-כך בריטי הזה. ובמקרה של "מזקקת האגמים" (The Lakes Distillery), הקסם מרשים כפליים. מזקקה שממוקמת בסמוך לאגם באסֶנת'וֵוייט, בלב ה-Lake District שבאנגליה – חבל ארץ מוכר לכל אנגלי או תייר מזדמן, בזכות היופי הרומנטי של האגמים, האיזון האקולוגי והשילוב המרתק של החי והצומח האופייניים לאזור.
המזקקה הוקמה בשנת 2011 על ידי נייג'ל מילס ופול קארי, שהעדיפו לעשות זאת באנגליה על פני סקוטלנד או אירלנד. בכך היא מצטרפת לעוד 26 מזקקות הפועלות במדינה, בתקווה שהמבינים יתחילו ללגום וויסקי אנגלי, שהוא חדש יחסית, ולאו דווקא את אלה של אותן מדינות וויסקי מסורתיות.
מזקקת The Lakes זכתה פעמיים בתואר "אחת משמונה המזקקות שאתם חייבים לבקר בהן לפני שתמותו…", מטעם מארגני "יום הוויסקי העולמי". היא שוכנת בחווה ישנה המגדלת אלפקות, חווה רחבת ממדים, אידיאלית להכיל את דוד הזיקוק הענקי מנחושת, שנפחו 3,500 ליטר, הדוד המקורי שבו נוצר הוויסקי הראשון של המזקקה. יותר מ-100 אלף מבקרים פוקדים מדי שנה את המזקקה, המשמשת בית ספר לטעימת וויסקי אנגלי, בית ספר לוויסקי בכלל. תיירות במיטבה.
הטעימה: The Whiskymaker's Reserve No. 5. גם האנגלים למדו את משחק החביות. הוויסקי שבבקבוק מביא את הניחוחות והטעמים של החבית הכי חזקה, הכי מבושמת והכי שרופה. הוויסקי של האנגלים בילה בחביות שרי מתקתק וגם מתוק – חביות אולורוסו וחביות פדרו חימנז, שהם משקאות שרי מתוקים. יחד עם האלון של החבית, המשקה הסופי מדגים את עברו. וויסקי חסר צבע, מכיל 52 אחוזי אלכוהול.
