מרחוק, קילומטרים ברקע, שני הצריחים דמויי הפגודה בולטים לעיני המתקרב. הם ניצבים על גבי בניין המזקקה הוותיקה ביותר בסקוטלנד, שהחלה לפעול ב-1786. המזקקה, שבמהלך השנים עברה לבעלותה של משפחת שיבאס, יצרנית וויסקי שיבאס הנודע, חודשה באחרונה, אך מוסיפה להוות סמל היסטורי של עשרות דורות של יצרני וויסקי מצטיינים.
מזקקת סְטְרַת'יסלַה ממוקמת באזור Speyside, מהטובים שבאזורי תעשיית הוויסקי של סקוטלנד, והידוע שבהם. את המים הצלולים, החיוניים לתהליך ייצור הוויסקי, היא נוטלת ממעיין Broomhill הסמוך.
המזקקה מייצרת בכל שנה כארבעה מיליון ליטרים של משקה, וויסקי על דרגותיו השונות. כל וויסקי עובר כאן תהליך התיישנות בחביות ממקורות שונים, רובן מעץ אלון לבן אמריקאי, חביות ישנות של ברבן, ועוד מקורות השמורים כסוד מקצועי של המזקקה.
טעימה: Chivas Regal 18 Year Gold Signature. וויסקי בלנדד, בגוון ענברי עז, מדיף ניחוחות של מוקה וקליפת תפוז. בעל גוף, מאוזן להפליא, מלא וניל ושוקולד מריר, כולו עטוף בתבלין אלון קלוי, מעט עשן, סיומת ארוכה ומתוקה. חבר מושלם לכל סיגר משובח.
