בשנת 1763 ייצרו במזקקת Hine את הקוניאק הראשון. המוצר המשיך והתפתח עד אשר, ב-1888, היה זה Thomas Edouard Hine שהגה ויצר את קוניאק הניצחון. השנים עברו, המשפחה המשיכה באותה דרך – ייצור מוקטן אך בעל ייחוס.
הסדרה Triomphe, ניצחון, בנויה מ-50 קוניאקים מובחרים, שגילם 50 עד 60 שנה לפחות, כולם מענבי הכרמים המפורסמים של אזור Grande Champagne. טיבם של הכרמים והאקלים המיוחד הם תנאי בל יעבור לייצור קוניאק בעל דרגה גבוהה, וזאת בצירוף גורמים רבים נוספים כמו סוג החביות, גודלן ומקורן, כמו גם מיקומן להבגרת היין. ה-Eaux de vie שנרכשו מיצרנים שונים עוברים עוד ועוד טעימות, ולאחר שנבחרו הם מועברים לחביות עץ אלון מקומי ומשנות מיקום וכתובת.
החביות המלאות בנוזל היקר של מזקקת Hine נשלחות אל עיר הנמל האנגלית בריסטול, לתוך אותם מרתפים עתיקים ששימשו (ואולי עדיין) מקום מילוי לשרי הספרדי ולפורט הפורטוגזי. בריסטול שוכנת בצד המערבי של אנגליה, על גדות הנהר שעל שמו היא קרויה. עיר שאקלימה רטוב כל השנה כמעט. החביות הצרפתיות נשמרות מצוין בתנאֵי הרטיבות הטבעית, וגם החלק האלכוהולי מתאדה בקצב איטי יותר. כלומר, התנאים אידיאליים להבגרה ממושכת של המשקה בחביות.
לקוניאק הניצחון גוון ענברי, והוא משקה מורכב, עגול, עשיר ואלגנטי, בעל איזון מושלם. יש בו עדינות, ובו בזמן אישיות משלו. משקה בלתי נשכח.
שורה תחתונה: נולד בצרפת, התבגר באנגליה, יצא מעולה
ארץ ייצור: צרפת
תקופת יישון: 60-50 שנה
מחיר: 429 דולר
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
