מהחלונות של מסעדת לֶה מֶאוּריס רואים את גני טילרי ואת כיכר קונקורד, אבל מי רוצה להסתכל דרך החלון כשיושבים באחד החללים המעוצבים והיפים ביותר בפריז, שעוצב בתחילת המאה ה-20 בהשראת אולם דֶה-לַה-פֶּה בארמון ורסאי, וב-2007 חודָש על ידי אחד בשם פיליפ סטארק.
השילוב של שיש, מתכת וזהב השולט על הקירות, השנדלייר הקורס מרוב קריסטל מקורי, ציור הקיר הענק מעל האח וציורי הפרסקו המעטרים את התקרה – כל אלה מזכירים שאתה נמצא בארמון פריזאי אמיתי, ולואי ה-14 כבר לא סגנון אלא מציאות – הוא באמת יכול להופיע פתאום על עקבים וגרביונים ולבקש מנת כמהין…
המסעדה שוכנת במלון-ארמון לה מאוריס, אחד מבתי המלון היוקרתיים הראשונים בפריז, שהוקם ב-1835 ברחוב ריבולי, כמה צעדים ממוזיאון הלובר. בימי הכיבוש הנאצי שימש מטה כללי של הכוחות הגרמניים, ודרך הטלפון של המלון שמע הגנרל הגרמני פון קולטיץ, אז המושל הצבאי של פריז, את היטלר שואל-שואג באוגוסט 1944: "האם פריז בוערת?", הפקודה המפורסמת שפון קולטיץ סירב לבצע.
משנת 2013 השף הכוכב אַלֶן דוקאס אחראי על התפריט, שזכה אמנם לרענון משמעותי אך נשאר נאמן למסורת הקולינרית הצרפתית וגם נותר אחד היקרים באירופה. ארוחת ערב ממוצעת עולה כ-380 אירו לסועד, לא כולל יין. ארוחת בוקר אפשר לקבל במחיר "הגיוני" יותר – 130 אירו לאדם.
Le Meurice – 228 Rue de Rivoli, Paris
