לאחר 12 שנות עבודה אצל בונה הספינות האוסטרלי Oceanfast, סם סורג'יובאני פתח ב-1997 סטודיו משלו לעיצוב פנימי וחיצוני של יאכטות יוקרה. לדבריו, האתגר העיצובי המשמעותי ביותר הוא להצליח לשלב אלמנטים פונקציונליים עם חלומותיהם של הלקוחות.
אחת היאכטות האיקוניות של סורג'יובאני היא ה-White Rabbit, שהיא בעצם טרימרן (כמו קטמרן, אבל עם שלושה גופי ציפה) ענק באורך 84 מ', שנבנה ב-2018 במספנה האוסטרלית Echo Yachts, כשסורג'יובאני אחראי על העיצוב. היאכטה כוללת 11 סוויטות מפוארות לשלושים אורחים, ובהן שתי סוויטות מאסטר ושלוש סוויטות VIP, וכל זאת על שטח פנימי של 1,200 מ"ר. העיצוב משלב סגנון אר-דקו מעודן, עם פריטי תאורה בהשראת מדוזות ועם חיפויי עץ אלון טסמני מוברש בדוגמת שחמט. הסלון המרכזי עוצב כדי להפריד בין הדורות – אזור מודרני לצעירים ואזור קלאסי למבוגרים. שטחי הפנאי כוללים בר, חדר משחקים ואזורי אירוח.
פרויקט ידוע נוסף הוא Jubilee, סופר יאכטה באורך 110 מטר של Oceano, שבה סורג'יובאני הסתפק בעיצוב הפנים בלבד. העיצוב משלב השפעות מערביות וערביות בהשראת העיר קזבלנקה שבמרוקו. החללים הפנימיים מאופיינים בשימוש נדיב ביותר בשיש ובאבן טבעית. על פי הערכות שונות, היאכטה מכילה את הכמות הגדולה ביותר של שיש ואבן שהותקנה אי פעם על ספינה. תקרת הסלון הראשי, בגודל 135 מ"ר, מכוסה רצועות אלומיניום מוזהבות, ועל הרצפה שטיחי משי תואמים.
המשרדים הראשיים של הסטודיו שוכנים באוסטרליה, אך באחרונה נפתח משרד גם במונקו.
