אם אתם מחפשים וויסקי שמתחבר נהדר לבשר או לדגים מעושנים, יואיצ'י סינגל מאלט של ניקה הוא המשקה שתבחרו כנראה. מזקקה באי הצפוני ביותר של יפן, קר ומושלג בחורף, עם אקלים ימי שולט. נוסדה בשנת 1934, שומרת על מסורת עתיקה וממשיכה לחמם את דודי הזיקוק בפחם.
הוויסקי מיוצר בשיטות מסורתיות כבלנד של שני חומרים בסיסיים–שילוב מוצלח בין לֶתת ושעורה. הוויסקי הצעיר מבלה בחביות שרי ספרדיות תקופה בלתי מוגדרת מראש, שנקבעת על פי טעימות המאסטר-דיסטילר. משקה בעל נוכחות מיידית. יש בו איזון עדין בין ניחוחות מעושנים, פירותיים ופרחוניים לבין ניחוח הכבול. הניחוחות מתפתחים עד לכדי סיומת עוצמתית וסוערת, כיאה לוויסקי של ים. הטעם חזק, שוקולדי ואגוזי, והסיומת מזכירה פירות בשלים וגם טעמים מלוחים של ים.
ארץ ייצור: יפן | תקופת יישון:אין מידע | אלכוהול: 45% | מחיר: 365 שקל