פינו נואר
15 חודשים
17-15 מעלות
לשתייה ולשמירה
ידיו של יינן חדש ביקב, אך ותיק במקצוע, מורגשות בכל יין שלו. עידו לוינסון שמר על תסיסה עם אשכולות שלמים על שדרותיהם, כפי שיצרו פעם יין. חזרה לימים ההם, בהצלחה יפה. השיטה הנושנה עוזרת לטאניני הגפן להביא את היין להתבגרות מובטחת. יין מאוזן, חלק, בגוון ארגמני עדין. ניחוחות של סיגליות ואלון מדוד, עם פרי כמעט מתוק, צימוקים ותבלינים רכים. עלי גפן ברקע. בוקבק לאחר סינון מינימלי.
מחיר – 115 שקל
לסקירה על יינות נוספים היכנסו בקישור כאן