ניק פרדומו ג'וניור, המייסד והנשיא של Tabacalera Perdomo, הוא דור שלישי ליצרני סיגרים מקובה. החברה שהקים במיאמי ב-1992 הזכירה יותר חברת סטארט-אפ, כי בתחילת הדרך לא ויתר על עבודתו העיקרית כבקר טיסה ב-U.S. Navy, והיקף הייצור היה צנוע מאוד. אולם כבר אז הוא בחר לייצר סיגרים בעלי גוף מלא יותר מהטעם המקובל באותם ימים. ההימור הזה הוכיח את עצמו, וההתרחבות העצומה היתה רק עניין של זמן. המפעל רחב הממדים של היום, שהוקם ב-1999 באסטלי, מייצר כ-19 מיליון סיגרים בשנה ומכסה את כל התהליכים של ייצור הסיגרים – החל ממיון הזרעים ועד האריזה. המותגים המובילים והידועים הם Perdomo Habano, Lot 23, Perdomo 20th Anniversary. הסדרות היוקרתיות ביותר הן Edición de Silvio ו-Fresco.
ניק פרדומו בקי ברזי גידול הטבק וייצור הסיגר. כשהוא מדבר על נושאים מקצועיים אלה, הידע הרב שלו ניכר היטב. אך מעֵבר לפן המקצועי הוא גם איש שיווק ממדרגה ראשונה, ומלבד המיתוג הנכון והעיצובים המוקפדים, הוא משקיע רבות בהדרכה מקצועית של המשווקים של הסיגרים שלו, מה שבסופו של דבר יוצר הערכה רבה יותר כלפי המוצר הסופי – סיגר פרימיום.
פרדומו הוא "פריק" של ייעול תהליכים, וכשעורכים סיור במפעלי Tabacalera Perdomo הגדולים (המכונים בפי המקומיים El Monstro) אפשר להבחין במספר רב של שיטות עבודה ייחודיות ומכונות מקוריות, פרי מוחו הקודח: מכונה למיון זרעי טבק (גודלו של זרע טבק הוא כגודל גרגיר חול), מתקן שאיבה אשר הוסב למכונת שתילה מדויקת של זרע אחד לכל כוס הנבטה; בהמשך התהליך מגיעות קרוסלות ענקיות לטיפול ברמות הלחות של עלי הטבק בתהליך התסיסה, אשר חוסכות הרבה מאוד שעות אדם בהיפוך העלים (שבכל מקום אחר מתבצע באופן ידני). אפילו בתהליכי ייצור תיבות הסיגרים – מלאכת נגרות לשמה, אשר נעשית אף היא במקום, מבולי העץ ועד הצביעה ועבודת העיצוב הידנית, מצא פרדומו אפשרויות רבות להתייעלות עצומה. כך, למשל, תיבת סיגרים צבועה בהתזה מהונדסת בזוויות הנכונות, מתייבשת – הודות לזרימת אוויר נכונה – תוך 12 שניות (!) ומוכנה להמשך התהליך.
המפעל משקיע משאבים כבירים בהבטחת איכות, ומשְלב הזרע ועד הסיגר הארוז בתיבה המוכנה למשלוח הוא מבצע 13 שלבים של ביקורת. אחד המדדים החשובים ביותר כאן הוא שאיפה מושלמת, ולכן כל הסיגרים המגולגלים במפעל, עד האחרון שבהם, עוברים דרך מחלקת Draw-test (בקרת שאיפה), המצוידת במכונות ייעודיות, ובה גם נבדקים בדייקנות הממדים של כל סיגר, שהרי סטייה של מילימטר בכל אחד מהם עשויה לפגוע במידת הלחץ ההדדי בין הסיגרים הארוזים בתיבה. ולא רק זאת, החלק הפנימי של התיבה הוא בעל זוויות מעוגלות, כדי שגם הסיגרים שבקצוות יישארו ללא פגע.
היהלום שבכתר של פרדומו הוא פיסת טבע שהוא זכה לרכוש ולשתול בה שדה טבק עצום ממדים. שדה זה, שהוא קרא לו נטלי, על שם בתו, נפרשׂ על גבי לועו של הר געש רדום. אי אפשר להישאר אדיש למראה מיליוני עלי טבק מלבלבים בירוק זוהר מקרני השמש החודרות מבעד העננים, קוטר הר הגעש המקיף את השדה ומגן על העלים מרוחות העשויות לגרום לשברים, ואסמי ה-Curing הארוכים, הצמודים לחלקות השדה, שבתוכם תולים באופן מסורתי, ומסודר ביותר, את עלי הטבק לייבוש. בשדה זה מחליף פרדומו בהדרגה את שיטת ההשקיה המסורתית (שבה מציפים את השדות בכמויות מים אדירות) בשיטת הטפטפות, המוכרות לנו מאוד, עם מספר התאמות מיוחדות לתעשיית הטבק.
