קטלב רוזה 2023 – שילוב זנים אצילי עם רעננות ים־תיכונית
קטלב, הממוקם במושב נס-הרים שבהרי יהודה, הוא יקב בוטיק כשר שהוקם בשנת 1998. היקב ידוע בהקפדתו על ייצור יינות איכותיים מענבים הגדלים רק בכרמיו באזור, תוך שימוש בשיטות מסורתיות ושילוב טכנולוגיה מודרנית. יקב קטלב מציע, בין שאר יינותיו, יין רוזה יוקרתי המאופיין בצבעים עזים ובטעמים מורכבים, בהתאם לפילוסופיית היקב, המדגישה את איכות הפרי וההבגרה הארוכה בחביות עץ. היין עשיר בפירותיות טרייה, והבשומת עשירה בפירות קיץ, פסיפלורה, מִשמֵש וגם ליצ'י, ואילו הפה מאוזן, שמנוני ופריך בדיוק במידה הנכונה, עם שכבה של חמיצות מעודנת ברקע, לצד מתיקות מדומה – על אף שהיין יבש לחלוטין. יין שהוא הפתעה איכותית ויוצאת דופן בנוף יקבי הבוטיק בישראל.
זנים: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק * מחיר: 189 שקל
ליינות נוספים היכנסו כאן
