על הגדה המערבית של הנהר גרון, על אדמה אבנית פורייה, ניצב שאטו לאטוּר בעל ההיסטוריה ארוכת השנים. השאטו עלה לגדולה לאחר שקיבל ב-1855 את הדרגה הגבוהה ביותר של רשימת בורדו, שמהווה עד היום את דירוג היינות הרשמי של צרפת. הוא נבנה במאה ה-17, אך שָמור כמו חדש, על גבעה ציורית ירוקה ופורחת.
בעלי השאטו, משפחת פּינוֹ, מוכרת וידועה בעולם היין, מעסיקה בו כיום כשבעים עובדים מסורים, המסייעים גם בניהול השוטף. ה-Grand Vin Pauillac שהם מייצרים, המבוסס על זן הקברנה עם מעט מרלו, הוא יין מיוחס. מתיישן ביקב בשמירה קפדנית לפי שנת הבציר. יין בצבע בורדו כהה, בעל גוף ונוכחות מרשימה. מלא פרי אדום בשל, שזיפים, קסיס, אדמה, כמהין וטבק. מבקש חליצת פקק מוקדמת, רצוי חדרור. יין מאוזן להפליא, בעל יכולת הישרדות לשנים ארוכות.
ארץ ייצור: צרפת | זן: קברנה סוביניון + מרלו | מחיר: 1,220 אירו
