אילן ברוך מוכר ומוערך בסצנת האמנות המקומית בזכות ציורי הנוף, טבע דומם והדיוקנאות שלו. יליד 1974, גדל במשפחה דתית-חרדית בשכונת גאולה בירושלים, וכנער החליט לעזוב את אורח החיים החרדי ולהקדיש את חייו לאמנות. הוא מצייר בסגנון ריאליסטי בצבעי שמן על בד או על עץ, ונושאי יצירותיו הם נוף ילדותו וחייו: נופי ירושלים, נופי יהודה ושומרון, מאחזים, שיחי צבר ועצי ברוש, דמות הערבי, דמות רועה הצאן בשדות המרעה, דמות המתנחל ודמות החוזר בתשובה. הוא מתעד את כולם כחלק מהתרבות והנוף המקומי הארץ ישראלי.
ברוך הוא צייר שטח. הסטודיו שלו שוכן בכפר רות, ליד מודיעין, משם הוא יוצא החוצה ומצייר בטבע מתוך התבוננות ישירה במושא הציור. כך הוא לוכד את שינויי התנועה, הצל והאור.
מוטיב הצבר והקקטוס, הנחשב אחד מסמלי המקום של ארץ ישראל, חוזר רבות ביצירתו של ברוך, פעם כצמח תרבותי וחושני ופעם כקוצני, דוקר ומאיים, ומשמש סמל מטאפורי של חיבור בין המקום ליושביו. ציוריו נראים שלווים ופסטורליים, אך יש בהם אלמנטים של מתיחות כגון עשן ברקע, גדר הפרדה, מגדל שמירה, המרמזים על המציאות הישראלית המורכבת.
העבודות של ברוך נמצאות באוספים של מוזיאון ישראל, מוזיאון תל-אביב, מוזיאון אשדוד ומוזיאון ינקו דאדא בעין-הוד, וכן באוספים פרטיים חשובים. הוא הציג תערוכות יחיד בביתן הלנה רובינשטיין שבמוזיאון תל-אביב, במוזיאון לאמנות באשדוד, במוזיאון לאמנות ברמת-גן ובבית האמנים בירושלים.