רק אצבע אחת הכנסתי לתעלת ההשקיה הטבעית במי האנדים הלבנים, והיא כמעט קפאה. בחוץ חם ושמשי, אמצע הקיץ המקומי. מי השלג הקרים זרמו אל הגפנים הצמאות לקראת הבציר. כך זה במנדוזה, רמה יבשה בגובה כ-1,200 מטר מעל פני הים, על קרקע אבנית וחולית, עם הבדלי טמפרטורה של כ-20 מעלות בין יום ללילה. כרמים של גפנים בוגרות, חלקן בנות יותר ממאה שנה, שתנובתן קטנה אך מצטיינת.
בין הכרמים נחתה צלחת מעופפת, או שזה בעצם היקב של פוּרנייֶה. נוצץ ובולט ביופיו וגם בעיצובו החדשני, השובר את המראה השלֵו של הכרמים. היקב, השוכן במרכז Oco Valley, כ-120 קילומטר מהעיר מנדוזה, תוכנן לשימוש בגרביטציה בלבד לייצור היין, תהליך שיש בו יתרון בכל הקשור לשמירת התכונות היסודיות של הגפן והענבים. מרתף היקב מכונה "מקדש החביות", ובצדק. אולם מרובע, רצפה צבועה באדום בולט, ולאורך כל אחד מארבעת הקירות, שעליהם תמונות אמנות צבעוניות, ניצבת שורת חביות כמתפללים מול הקיר.
בעלי המקום, Ortega Gil Fournier, מנהל את היקב עצמו, ורעייתו נדיה מנהלת את מסעדת היקב, Urban, המפורסמת באזור, אשר מתמחָה בהתאמת היין אלפא קרוּקס למנה העיקרית של בשרים כבדים.
O. Fournier Alfa Crux Malbec 2008: יין מרשים מלגימה ראשונה. בעל גוף ועוצמה, בצבע סגול כהה. מדיף ניחוחות של פירות טריים מקולפים, תבלינים ואלכוהול מדוד. תותים שחורים ושזיפים, עם סיומת ארוכה, כמעט מתוקה. יין לאוכל רציני.
שורה תחתונה: ייננות ארגנטינית במיטבה
