המשקה המקסיקני מזקל הוא למעשה סוג של טקילה, ואף הוא עשוי מפרי האגאבה. המזקל הזה, של מזקקת גרסיאס א-דיוס, עשוי מזן מקומי מובחר של האגאבה. כמו בענבים, איכות הפרי וסוגו מקנים למשקה את טעמיו וניחוחותיו האופייניים. המזקקה עושה שימוש בפרי מבוגרבן עשר שנים לפחות, בתהליך חימום תת-קרקעי ובתסיסה בחביות עץ אורן לפני הזיקוק. המזקל הצעיר עובר שני תהליכי זיקוק, ובהמשך סינון מיוחד.
המזקקה שוכנת בעיר Matalan שבמדינת אוֹאַחאקה (Oaxaca), אחת מ-31 המדינות המרכיבות את הפדרציה של מקסיקו. העיר ממוקמת בצד דרום-דרום-מזרח של מקסיקו, בגובה כ-1,600 מטר מעל פני הים.
משקה צלול, ריחני, פירותי, עם קליפת לימון. חריף לחֵך לא מיומן. טוב כדיז'סטיף, עם או בלי קרח. 45% אלכוהול.
