מזקקה הממוקמת בלב מטעי קנה הסוכר, בעמק Nassau משני עברי ה-Black River, בחלק הדרומי-מערבי של האי היפה ג'מייקה, מספקת משקאות בעלי דירוג נחשב בקרב יודעי דבר. המזקקה הוותיקה ביותר באי (מאז 1749) מנוהלת כיום על ידי אישה בשםJoy Spence, שהיא מאסטר-דיסטילרומאסטר-בלנדר בעלת תארים ויכולות. הרום בן 21 השנים מתחיל את תהליך ייצורו בתהליך זיקוק כפול בתוך מכלי הנחושת העגולים וארובות המתכת הגבוהות, בעירוב ידוע וקבוע מראש, ואחר כך עובר תהליכי יישון בחביות עץ אלון אמריקאי. משקה בצבע חום כהה, מדיף בנדיבות ניחוחות של וניל, מולַסה, תפוזים וקקאו שחור. רום כמעט מתקתק, שומר על איזון מושלם בין הפרי והעץ השרוף. ניחוחות של סיגר עדין עוטפים את המשקה במשך כל זמן הטעימה. מומלץ עם קולה או בירה אדמונית.
ארץ ייצור: ג'מייקה* יישון: 21 שנים * חוזק: 43% * מחיר: 400 שקל
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
