Cloudy Bay Te Koko 2021 – הפרשנות האלגנטית של סוביניון בלאן ממלבורו
היין של היקב המפורסם ביותר בניו זילנד, קלאודי בֵּיי, מציג פרשנות מורכבת ואלגנטית לזן הסוביניון בלאן, כפי שהוא גדל באזור מרלבורו, בחלק הצפוני ביותר של האי הדרומי. בניגוד לאופי שבו גדל הזן בשאר היקבים במדינה, ה"טה קוקו" מציע רבדים נוספים, בזכות תסיסת בר של השמרים והתבגרות של הנוזל בחביות עץ אלון ישנות. מבחינת רשמי טעימה, באף ניתן לחוש בבשׂומת של פירות טרופיים עדינים, הדרים, עם נגיעות של חלת דבש, אגוזים קלויים ומינרליות. בחך, היין בעל מרקם עשיר וקרמי, עם חומציות מאוזנת היטב וסיומת ארוכה ומורכבת המשלבת פרי, מינרליות ורמזים לעץ. זהו סוביניון בלאן עם אופי ייחודי, פריכות מדהימה והרבה עומק.
זן: סוביניון בלאן * מחיר: 309 שקל
