הפקת יין, גרסת הבמאי
יקב אינגלנוק, השוכן בעמק נאפה, אזור היין העיקרי של ארצות הברית, הוא יקב היסטורי ויוקרתי, הידוע ביינותיו המשובחים ובאדריכלות המרשימה של הטירה שלו.
היקב נוסד בשנת 1879 על ידי גוסטב נייבאום – קברניט של ספינות מפינלנד וסוחר יין. למעשה, היקב נחשב בין חלוצי היין של קליפורניה, ובתחילת המאה ה-20 זכה להצלחה רבה ויינותיו גרפו פרסים רבים. בשנת 1975, פרנסיס פורד קופולה – מחשובי במאי הקולנוע בעולם ("אפוקליפסה עכשיו", "הסנדק", "דרקולה") – רכש את היקב והחזיר לו את תהילתו.
הטירה המרכזית של היקב, שנבנתה בסגנון צרפתי, היא יצירת אדריכלות יוצאת דופן בנוף האמריקאי. הטירה כוללת מרתפי יישון רחבים, חדרי טעימות מפוארים וגלריה לאמנות. פנים הטירה מעוצב בסגנון קלאסי, עם רהיטים עתיקים, יצירות אמנות ופרטים דקורטיביים, והיקב כולו מוקף בכרמים ירוקים ובנופים עוצרי נשימה, מה שיוצר חוויה ויזואלית מעוררת השראה.
יין הדגל של היקב הוא Rubicon, המופק מענבי קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק, שנבצרו בכרמים הטובים ביותר של היקב. יין זה נחשב אחד האיקוניים והמוערכים ביותר בעמק נאפה, וזכה לשבחים רבים ברחבי העולם. הוא בעל גוף מלא ועוצמתי, ומציע טעמים מורכבים ועשירים של פירות שחורים, תבלינים, שוקולד ועץ אלון. זמין גם בישראל.
היקב מציע למבקרים הצצה לתהליך ייצור היין, מהכרמים ועד למרתפי ההבגרה, כולל טעימות מודרכות. מסעדת המקום מגישה ארוחות גורמה ממיטב הקולינריה המקומית לצד יינות היקב, ואילו המוזיאון מציג את ההיסטוריה של היקב לצד ההיסטוריה הקולנועית של הבמאי הנערץ.
יקב אינגלנוק הוא יעד מומלץ לחובבי יין, קולנוע, אדריכלות ואמנות המבקרים בעמק נאפה, ואם יֵצא לכם פעם לטעום את יין הדגל – לא תשכחו אף טיפה.
