יקב ויק, השוכן בעמק מילהיו (Millahue) שבצ'ילה, הוא יקב יוקרתי וחדשני, אשר משלב אמנות, אדריכלות וייצור יין איכותי.
היקב הוקם בשנת 2006 על ידי אלכסנדר וקארין ויק, זוג אנשי עסקים נורווגים בעלי חזון לייצור יין ברמה בינלאומית. לאחר מחקר מקיף שערכו, קבעו השניים כי עמק מילהיו הוא המיקום האידיאלי להקים את היקב, בשל תנאי האקלים והאדמה הייחודיים, והחליטו להשקיע בטכנולוגיה מתקדמת תוך התמקדות בייצור יינות איכותיים ובני קיימא.
המבנה הארכיטקטוני של יקב ויק הוא פנטזיה מודרנית שהגשימה את עצמה, המשלבת שימושיות עם אסתטיקה. היקב תוכנן על ידי האדריכל הצ'יליאני סמילאן רדיץ', ומאופיין בקווים נקיים ומינימליסטיים. גג היקב עשוי טיטניום מוזהב, שמשקף את אור השמש ומשתלב בהרמוניה עם הנוף הטבעי. פנים היקב מעוצב בחומרים טבעיים, כגון עץ ואבן, וכולל יצירות אמנות מודרניות נודעות. המבנה כולו מוקף כרמים ירוקים ונופים עוצרי נשימה, מה שיוצר חוויה ויזואלית ייחודית.
יין הדגל של היקב, המכונה "ויק", הוא ממסך בורדו (Bordeaux Blend), ומתאפיין בטעמים מורכבים ועשירים, עם רמזים לפירות יער שחורים, תבלינים, וניל ועץ אלון. זה יין בעל גוף מלא ופוטנציאל הבגרה רב-שנים.
היקב מציע למבקרים סיורים מודרכים, המאפשרים הצצה לתהליך ייצור היין עם טעימות מודרכות של יינות היקב. במתחם נמצאת מסעדה יוקרתית, המגישה ארוחות גורמה של קולינריה מקומית עם יינות היקב. מעל היקב יש גם מלון בוטיק יוקרתי, שמשלים למבקרים חוויה ייחודית ובלתי נשכחת.
