בשנת 1845 אדון הוּבֶרט אוּנדֶרבֶרג המציא את הדיז'סטיף האולטימטיבי, המשקה הקרוי על שמו, זה שעל תווית הבקבוק שלו מתנוסס עד היום הכיתוב "After a Good Meal". לאורך חמישה דורות עדיין מרכיבים כאן 43 סוגים של עשבים, שכל אחד מהם מגיע ממקום אחר בעולם.
המזקקה שוכנת בעיר ריינברג שבמדינת נורד-ריין וסטפליה. הדודים המתכתיים הגדולים שבמזקקה מלאים במשקה בתהליך התבגרות. משקה סודי; אין כל הסבר על החומרים הטבעיים המרכיבים את הברנדי הזה. חסר צבע כמעט, תוקף את החֵך, ולאחר זמן קצר, כשהוא מתערבב בפה עם הרוק הטבעי, נעשה מתקתק מעט. ריחני, הרבה ירוק, הרבה קליפת אגוז, מרירות עדינה וטעימה. מוגש בבקבוקון אישי בן 20 מ"ל.44% אלכוהול.