מלון קלוֹסאפּלטה פועל בווילה משפחתית הממוקמת במורדות ההרים של עמק אפלטה, לב אזור היין של צ'ילה, במרחק שעה נסיעה מעיר הבירה סנטיאגו. הווילה מוקפת כולה בכרמים וצמודה ליקב המשפחתי. יין הדגל של היקב, הנקרא Clos Apalta כשמו של המקום, הוא יין אדום כהה בעל שורשים צרפתיים וניחוח פירותי עוצמתי, ומיוצר משילוב של ענבי סירה, מרלו וקברנה סוביניון.
מכל חדרי הווילה ומהבתים הקטנים המסתתרים בין השיחים שבמורדות ההר נשקף נוף הכרמים, המתפרשׂים בעמק על פני כ-600 דונם. אפשר לבקר ביקב ליום טעימות, ובתיאום מראש אף להציץ למרתף המשפחתי של בעלי המקום. בין הכרמים ניתן לטייל על סוסים צ'יליאניים מעולים, לרכוב על אופניים או לטייל ברגל, ולאחר מכן להירגע בספא או בבריכה, המציעה נקודת תצפית מעולה אל הכרמים. עמק אפלטה הוא חלק מעמק רחב יותר בשם קולצ'גואה–כ-650 דונם של כרמים ויקבים שבהם מיוצר רוב היין הצ'יליאני,אשר קנה לעצמו בשנים האחרונות שם עולמי גם בקרב היינות האיכותיים. גם ביקבי קולצ'גואה אפשר ומומלץ לבקר.
מסעדת המלון מציעה ארוחות גורמה בניחוח מקומי (הסלמון הצ'יליאני מומלץ מאוד) מלוות ביין המקומי. אחר כך אפשר לסגור את היום בבריכה או ליד האח המבוערת, תלוי בעונה, לבחור סיגר קובני משובח מהמלאיהמוצע לאורחים וללוות אותו בכוסית של פיסקו (סוג של ברנדי) צ'יליאני או קוניאק צרפתי.
ClosApaltaResidence–סנטה קרוז, צ'ילה
