הופעה מלכותית. יקב Chateau Ducru Beaucaillou, צרפת

Chateau Ducru Beaucaillou, צרפת צילום: Depositphotos
על רשימת דירוג יינות בורדו של שנת 1855 היו ועוד יהיו הרבה ויכוחים, דעות ומשפטים, אך הרשימה בעינה עומדת. השאטו דוּקרוּ בוּקַאיו, שהוגדר כיצרן יין מצטיין (בקבוצה שנייה ברשימה), שומר על המסורת ארוכת השנים ורבת שמות הבעלים. בשנת 1941 עבר לבעלותה של משפחת בּוֹרי, דור שלישי לייננים.

מבנה קלאסי של שאטו לעשירים, דמוי ארמון ורסאי, בגרסה מוקטנת. נבנה בשנת 1795, ובמרוצת הזמן נוספו לו מרתף תת-קרקעי ועוד קומה. מבנה מרשים, עם כניסה רחבה ומפוארת, חדרים רבים, הופעה מלכותית. קרוב לנהר ג'ירונד, אשר משפיע על האקלים המיוחד של בורדו ושל היקב בפרט, על כרמיו ה"זקנים", העוטפים את השאטו.

היקב מייצר יינות מזני קברנה סוביניון ומרלו, בשנים מיוחדות רק מזן אחד – קברנה, המלך. הייצור נעשה עדיין במכלי בטון – שיטה ישנה, שחוזרת פה ושם לכמה יקבים, גם בארץ. והיינות, כאמור, כמיטב מסורת האיכות של השאטו.

La Croix de Beaucaillou Saint Julien

הטעימה: La Croix de Beaucaillou Saint Julien  ממסך של קברנה סוביניון ומעט מרלו, בצבע בורדו כהה עם סגול בוהק. עשיר, גוף מוצק, מלא פרי אדום בשל, שזיפים, תותים שחורים, ועטוף בעשן סיגר עדין וריחני. סיומת מורכבת וארוכה. לפי המלצת היינן, יש להגישו, לאחר חִדרור, בטמפרטורה של 15 מעלות. כן, גם בבורדו הגיעו למסקנה שטמפרטורת ההגשה של יין אדום טוב צריכה להיות 15 מעלות, ולא 18.

 

הרשמה לניוזלטר של סיגאר

    Shopping cart

    0

    אין מוצרים בסל הקניות.

    Hit Enter to search or Esc key to close
    האם את/ה מעל גיל 21?
    הכניסה לאתר מותרת מגיל 21 בלבד

    בכניסה לאתר זה הנני מאשר ומצהיר כי: (1) הנני בגיר אשר מלאו לו 21 שנים לפחות; (2) הנני מבקש, מראש ובכתב, להיחשף לפרסומת למוצרי עישון בלא חוזי (video) או שמע כלשון סעיף 3(ב)(5) לחוק איסור פרסומת והגבלת השיווק של מוצרי טבק ועישון, תשמ"ג-1983.

    הנני מבקש לצפות בתכני האתר, וכן מספק את הצהרתי זו, באופן חופשי ותוך הבנה מוחלטת ומלאה של מעשיי והשלכותיהם ולא תהא ו/או למי מטעמי כל דרישה ו/או תלונה ו/או בקשה ו/או תביעה כלפי מפעילי האתר ו/או בעלי האתר ו/או מי מטעמם בקשר לתוכן האתר, לרבות התוכן השיווקי, הפרסומי והאינפורמטיבי המצוי בו.

    דילוג לתוכן