קברנה סוביניון + מרלו + קברנה פרנק
24 חודשים
18-16 מעלות
לשתייה ולשמירה
אין כמו יין ייחודי שהגיע לשיאו. ענבים מכרם היקב עברו – לאחר בציר ידני לילי – קירור מוקדם ותסיסה איטית ומבוקרת. יין בעל נוכחות חזקה, מלא ניחוחות וטעמים מורכבים של איריסים ודובדבנים שחורים, קסיס. טנינים מודגשים, עגול ובו בזמן חזק. יין מצטיין, על שם מיכאל אלפסי, היזם וראש המשפחה המוצלחת. ללא עוררין, אחד היינות הטובים שטעמתי. מבקש חדרור מוקדם.
לסקירה על יינות נוספים היכנסו בקישור כאן