כרם בן עיון שבמושב אלקוש, בגליל העליון המערבי, אזור בעל אקלים ממוזג, אידיאלי לטיפוח גפנים, שימש בית גידול ליין זה. היין מיוצר בתהליך מורכב וארוך, כולל העברת היין הצעיר לחביות עץ אלון לתקופה מוגדרת של 16 חודשים, שבה היין החדש מייצב את טעמיו וניחוחותיו. משם, לאחר סינון קל, הוא נמזג אל הבקבוקים, שבתוכם הוא עובר תקופת התבגרות נוספת בת שלושה חודשים, לפני שהוא יוצא למכירה. יין אדום יבש, מתובל, עם פרי אדום לצד ריחות אדמה ותבלינים. סיומת ארוכה. בעל גוף ונוכחות מרשימה. כיף של יין.
זנים: סירה (88%) + קברנה סוביניון (12%) * מחיר: 130 שקל
