ארץ ייצור: צרפת
תקופת יישון: עשרות שנים
אלכוהול: 45%
מחיר: 354 אירו
כרם Domaine du Maine Drilhon, על 600 דונם בלִבה של Petite Champagne Finesse, שימש מקור – Origin – לענבי הקוניאק הזה, מבית היוצר של מזקקת Reviseur. אלה עברו במזקקה תהליך זיקוק כפול בדודי נחושת קטנים (עד 1,600 ליטר). כרמי שמפאן הקטנה על אדמת גיר ואבן-סיד מהווים יסוד ל-Eaux de vie בעלי עדינות ואלגנטיות, לצד נוכחות מרשימה. יש בהם ניחוחות וטעמים אופייניים משלהם, מוכרים וידועים למביני עניין.
התבגרותו של הקוניאק הצעיר בחביות עץ אלון צרפתיות (Limousin), במרתף עליון יבש וחם, היא תהליך התבגרות שונה ומקורי, שבזכותו מודגשים במוצר הסופי טעמי תבלינים ומתיקות עדינה של דבש וחמאה.
המזקקה, השוכנת ב-Claix שבלב אזור קוניאק, שייכת לחברתABK6 Francis Abecassis ומייצרת משקאות שונים עבור חברות אחרות מאותו אזור. מבנה ישן, עם חביות אלון ענקיות לקבלת היין הטרי ושמירתו עד לזיקוק – חביות שחורות כמעט, המסגירות את גילן.
הקוניאק Origin Extra של מזקקת Reviseur הוא משקה של Single Estate, עשיר ומרוכז, ארומטי, בעל גוף ונוכחות. מקרב את הלוגם אל כרמי Petite Champagne, מציג את השפעת הכרם על הניחוחות המורכבים – אגוזים קלויים, קרמל, פרי מיובש, אדמה יבשה וירוק צרוב משֶמש. קוניאק עגול, בעל מתיקות דבשית. קל להתחבר אליו כמשקה אחרון של ארוחה דשנה.
שורה תחתונה: קוניאק מיוחד במינו
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
