השעון הזה הוא אחד ויחיד, פשוטו כמשמעו: יש רק אחד. לפרויקט הזה, מחווה לחוקר הימים קפטן ג'ון ווטסון, יצר בית המלאכה Artisans de Geneve את הקומפליקציה הראשונה שלו: תצוגת מולד ירח, שמקבלת חיזוק מלוח גביש קוורץ (אַוָונטוּרין) אשר יוצר את רקע שמי הלילה זרועי הכוכבים, כפי שהם נראים בלב ים. הבסיס הוא קליבר 3135 של רולקס, שעובר עיבוד וליטוש נוספים ומקבל אוונטורין נוסף על משקולת הזהב של רוטור מנגנון המתיחה האוטומטי. גב המתכת שתום העין של הרולקס המקורי מוחלף בגב ספיר. העמידות למים נותרה כמו בשעון המקורי: עד 300 מטר. הסדנה מתמחה בהתאמה אישית ויצירה של דגמים מיוחדים על בסיס שעוני רולקס. הבסיס לשעון הזה הוא רולקס סאבמרינר סדרתי. מחיר: אין.
הארמניאק Carafe des Siecles("קנקן המאות") הוא בלנד של ברנדי בגילאים שונים, ומייצג את מאות שנות
