במרכז Speyside, אזור הוויסקי הסקוטי, בכפר אַבֶּרלור שנודע במקורות מימיו המשובחים, נוסדה בשנת 1879 מזקקת וויסקי הנושאת את שם הכפר ופועלת שם עד היום, באותם מבנים של אבן שחורה עם דלתות אדומות. כיום זו מזקקה מודרנית בעטיפה "קלאסית" של סקוטלנד הישנה. המבקר במקום יקבל תחושה של "כבר ביקרתי כאן", של חזרה לאותה תמונה פסטורלית, עטופה במזג אוויר סגרירי, עם משקה שמחמם את הלב. וויסקי עם נשמה כפולה, של יישון בשני סוגי חביות – השרי הספרדי המתוק Oloroso והוויסקי-ברבן האמריקאי הקשוח. כל אחד מהם נותן מתכונותיו לטעמים ולניחוחות המורכבים, הנפתחים עם חליצת הפקק. השרי מורגש בסיום הטעימה, עם הבורבון החזק והריחני המוביל. משקה בגוון ענבר-זהב מבריק, בעל גוף ונוכחות מיידית. יבש, ובו בזמן מתקתק, מלא וניל וטופי, מחליק יחד עם ג'ינג'ר וקינמון. ניחוחות של גפן ואו ענבים בשלים עם עשן קל ברקע. יופי של משקה, חלק, קל להתחבר אליו.
ארץ ייצור: סקוטלנד * תקופת יישון: 12 שנים לפחות * אלכוהול: 40% * מחיר: 199 שקל
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
