Château d'Esclans Rock Angel Rosé 2023 – רוזה פרובנסאלי אלגנטי
שאטו ד'אסקלנס הוא מהיקבים הראשונים בפרובאנס, עם חלקות אשר ניטעו לפני יותר מתשעים שנה ונוף עוצר נשימה. הרוזה היוקרתי הוא הראשון לייצור רוזה תוך שימוש בחביות עץ. היין עצמו הוא פיוטיות של אלגנטיות ומורכבות: צבעו ורוד בהיר, והוא חושף באף בשׂומות עדינות של פירות יער אדומים, אפרסק ותפוז סיני, לצד רמזים פרחוניים של תבלינים עדינים ומינרליות אבן. בחך, היין עשיר ומלא חיים, עם חומציות מוצקה ומאוזנת ומרקם קרמי חלק שמקורו, בחלקו, בתסיסה והבגרה בחביות העץ הישנות. הסיומת ארוכה, משיית ומהודרת, מותירה תחושת רעננות ומינרליות. זהו רוזה בעל מבנה ואישיות, הנחשב מורכב יותר מסדרת "וויספרינג אנג'ל" שמתחתיו. מתאים לליווי מנות אסייתיות, ולא רק כאפריטיף.
זנים: סינסו, גרנאש, רול, סירה, טיבורן * מחיר: 165 שקל
ליינות נוספים היכנסו כאן
