בלב אזור גידולי קנה הסוכר המובחרים, באחוזת Negros sugar Cane, שוכנת מזקקה חדשה יחסית (משנת 2012) במבנה ישן אך מחודש, שמייצרת רום לפי נוסחאות מסורתיות צרפתיות. המזקקה שייכת לחברת Bleeding Heart Rum Company, שהיא חברה בת של ענקית האלכוהול הצרפתית Cointreau. המוצר המוצלח, ששמו הוא סוג של הוקרה ל-Papa Isio, האיש שהוביל בסוף המאה ה-19 את המהפכה נגד בעלי הקרקעות הספרדים, תופס מקום מכובד בין המשקאות המיוצרים מקנה סוכר. Noble Cane, זן קנה הסוכר המובחר, אשר גדל באזור החם והלח של האי Negros, משמש בסיס לרום הפיליפיני הזה. משקה עשיר ומעוגל, בגוון מהגוני זהוב. עדין ומוגדר, מבליט ברקע את הטעמים שנספגו בחביות הוויסקי ברבן. מומלץ להגישו קר מהמקרר (אך לא קפוא) או על קוביות קרח.
ארץ ייצור: פיליפינים * יישון: שבע שנים * אלכוהול: 40% * מחיר: 42 אירו
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
