היין סוּאַדֶנס רוסו של יקב נטיב מגיע מאזור קמפניה שבדרום איטליה. יין דגל זה מורכב משילוב של זני ענבים מקומיים: פידרוסו, שאשינוסו ואליאניקו. תהליך הייצור כולל סחיטה עדינה של אשכולות שלמים ותסיסה במכלי נירוסטה קוֹנִיים, ולאחר מכן הבגרה קצרה בחביות עץ אלון. בטעימה מתגלה יין עוצמתי ועמוק, בעל מבנה מורכב ומאוזן להפליא. הוא חושף טעמים מודגשים של שקדים קלויים ואגוזים, בשילוב פירות שחורים, כמו שזיף, אוכמניות ודומדמניות שחורות, ופירות אדומים כמו דובדבן ופטל. זה אמנם לא יין להבגרה לאורך זמן, אבל בהחלט יין קולינרי, ולכן מומלץ לצד מנות בקר ועגל, ויחמיא גם לפסטה ברוטב בולונז עשיר.
זנים: פּידרוֹסוֹ, שאשינוֹסוֹ, אַליאַניקוֹ * ארץ ייצור: איטליה * מחיר: 159 שקל
ליינות נוספים היכנסו כאן
