בקרבת העיר בורדו, מוקף בכרמים שמהם מייצרים את היינות הטובים בעולם, נמצא מלון Les Sources de Caudalie, אחוזה כפרית שהחלה לקבל אורחים לפני 20 שנה ולוקחת מאוד ברצינות את רעיון "הפרדוקס הצרפתי". על כן היא מציעה חוויה שבמרכזה יין משובח מהיקב הסמוך, ארוחות גורמה ברמה של שני כוכבי מישלן, חדרי אירוח מפנקים וכן מגוון פעילויות להורדת האוכל, כגון ספא משודרג, חדר כושר, בריכה, מגרש טניס, שבילי אופניים וטיולים רגליים.
המלון שוכן באזור Médoc, שבו נטועים הכרמים המשובחים ביותר בצרפת מאז ימי הביניים ועד היום. אחד השכנים הקרובים באזור זה הוא שאטו לאפיט רוטשילד. יין הדגל של Les Sources de Caudalie הוא יין צעיר יותר, שכבר יודע להתיישן כנדרש – שאטו סמית לאפיט (Château Smith Haut Lafitte).
בשבתות ובימי ראשון, בשעה 11:00 בבוקר, מתקיימות טעימות יין מקומי בהדרכתו של סומלייה הבית. בהרשמה מראש אפשר לערוך ביקור מודרך בכרמים וביקב. חובבי יין אמיתיים יכולים להזמין חבילת נופש מיוחדת של שלושה ימים, הכוללת טיסה במסוק מעל כרמי חבל מֶדוק וביקור בכמה מהכרמים והיקבים הידועים ביותר באזור. כל זאת, בנוסף לארוחת גורמה פרטית במסעדת המלון, מלוּוה ביין שאטו סמית לאפיט, כמובן, הרצאה מעמיקה על יין האזור וטיפולי ספא.
בקיצור, יין משובח, אוכל מעולה וכרמים ירוקים המשתרעים אל האופק.
Les Sources de Caudalie, Bordeaux-Martillac – חבל בורדו, צרפת
www.sources-caudalie.com
למלונות יוקרה נוספים היכנס כאן
