מזקקת בַלוֶוני נוסדה בשנת 1892 על ידי וויליאם גרנט, ועל שמו נקראת החברה המחזיקה בה כמו גם במזקקת גלנפידיך. המזקקה עברה ידיים רבות, והיתה היחידה בסקוטלנד המגדלת בעצמה את השעורה לייצור הוויסקי. ויש בכך הרבה יתרונות.
המזקק הראשי של בלווני, דיוויד סי. סטוּארד, הצליח במהלך נועז ומקורי לחבר בין תהליך הייצור המסורתי של וויסקי סקוטי מבוגר ובין חביות צרפתיות ואמריקאיות, עם דגש על שנים ארוכות של יישון. כל מזקקת וויסקי שומרת אמנם לעצמה "משחק חביות" משלה, אבל בזה של בלווני מבדילים בשילוב המושלם בין ניחוחותיו וטעמיו של הוויסקי המסורתי והמבוגר.
הסינגל-מאלט הזה, בגוון מהגוני כהה, פותח את הטעימה עם תבלינים ופרחים אדומים, יחד עם פלפל גרוס שחור. בהמשך הטעימה הדבש מתבלט על רקע אלון שרוף, ריבת תפוזים ועוד אלון חרוך. וויסקי של חגיגה לחֵך המבין.
ארץ ייצור: סקוטלנד * יישון: 40 שנה * אלכוהול: 45% * מחיר: 5,300 ליש"ט
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
