בשנות ה-80 בימוטה האיטלקית עשתה לעצמה שם בזכות מתלה קדמי ייחודי. לא אותו מזלג טלסקופי שאנו רגילים לראות בכל אופנוע, אלא זרוע קדמית חד-צדית, שלא רק יוצרת מראה עתידני לאופנוע, אלא גם בעלת יתרונות רבים. העיקרי שבהם הוא הפרדת פעולת השיכוך מפעולת ההיגוי – דבר שמזלג טלסקופי לא מסוגל לעשות. עתה בימוטה מייצרת מהדורה מיוחדת, בת 150 יחידות בלבד, בהשראת הטכנולוגיה שהיא עצמה פיתחה, ועם עיצוב אשר חושף את הקרביים המכניים הנפלאים של האופנוע אבל גם נאמן למסורת ה"קפה רייסר". מחיר: 35 אלף אירו.
בייצור ארמניאק נעשה שימוש בזנים Folle Blanche, Bacco Blanc ו-Colombar, וכמובן, ב-Ugni Blanc, המוסיף למשחק
