מלון אינטֶרלַקֶן שוכן, כפי שמעיד שמו, בעיירת הקיט אינטרלקן בשוויץ, במבנה משנת 1491. המבנה שימש בתחילה כאכסניה בניהולם של נזירים, וכבר במאה ה-18 הפך לאורחן פרטי. העיירה עצמה ממוקמת בין שני אגמים, במרכזה עובר נהר והיא מוקפת נופים ירוקים.
הרוגע והאווירה הביתית של המלון משכו גם אמנים שחיפשו מקום מעורר השראה, ובמאה ה-19 התארחו בו המשורר הבריטי לורד ביירון והמלחין היהודי-גרמני פליקס מנדלסון. החדרים שבהם התארחו אמנים אלה נושאים כיום את שמותיהם. לפני כשלוש שנים הבניין עבר שיפוץ יסודי ומוקפד מאוד, שאמנם נתן כבוד למבנה המקורי אך גם צייד את המלון בכל הפינוקים והמותרות הנדרשים כיום מכל מוסד אירוח הפונה לתיירות יוקרה. יחד עם זאת, בעלי המלון, משפחת ביוטלר, טוענים שהם בעצם ממשיכים מסורת אירוח שנמשכת כבר יותר מ-500 שנה.
מסעדת המלון מציעה ארוחות בוקר עשירות, עם כל הגבינות, הלחמניות, השוקולדים והנקניקים שמאפיינים את שוויץ, וארוחות צהריים וערב מסורתיות, הכוללות מבחר בשרים, מנות צמחוניות, פונדו כמובן, והרבה יין.
