במושב אלי-עד, שבדרום רמת הגולן, יקב שאטו גולן מגדל ענבים בכרמים שבבעלותו המלאה. כרמי היקב נטועים באדמת בזלת עמוקה; המתכת עוברת מהאדמה דרך הגפן אל היין. יקב בוטיק, קטן יחסית וצנוע, אך יפה ומסודר, עם הרבה ידע וטיב. היינן-האגרונום הוותיק והידען אורי חץ מנהל את הכרמים בנאמנות ובמסירות כמו בגידול ילדים. יין הסירה שלו, יין אדום יבש, הוא בעל נוכחות מרשימה. פרי אדום מרוכז, דובדבנים בשלים, בעטיפת אלון קלוי עדין. יין בעל גוף, עם ניחוחות של פרי אדום יבש, שזיפים ומעט צימוקים. יין מרשים ביותר, מוגדר היטב, הנאה גדולה לחובבי יינות.
זנים: סירה (96%) + קברנה סוביניון (4%) * זמן חבית: 12 חודשים * טמפרטורת הגשה: 16-14 מעלות * מחיר: 203 שקל
