המזקקה הוותיקה ביותר בברמודה, בת יותר מ-200 שנה, מייצרת כמה סוגים של רום, ובראשם – "החותמת השחורה", עם שתי דרגות חוזק: 80% על פי הדירוג האמריקאי, שהם למעשה 40% בשפה שלנו, ו-151% אמריקאים, שהם 75% (ליצירת הקוקטיילים החזקים). המזקקה עושה שימוש בשתי שיטות זיקוק מוכרות: שיטת ה-Pot Still, המשמשת בייצור הקוניאק, ושיטת ה-Continuous Still, הידועה מעולם ייצור הגראפה. שתי השיטות מחברות יחדיו את הניחוחות והטעמים המיוחדים של המשקה, בנוסף להשפעות חביות האלון של הוויסקי ברבן בזמן ההתבגרות. הרום בחוזק 40% הוא בעל גוון חום מהגוני, ומלא ניחוחות של תאנים בשלות יחד עם וניל ומעט פלפל ירוק. טוב על קרח, ועוד יותר על קרח ומי טוניק. הולך טוב עם סיגר בעל עומק.
ארץ ייצור: ברמודה * יישון: שלוש שנים * חוזק: 40% * מחיר: 26 דולר
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
