בלב העיר העתיקה San Pedro de Macoris שברפובליקה הדומיניקנית, ליד קתדרלת San Pedro Apostol הבולטת ביופיה ובגודלה, המזקקה של משפחת Barceló מייצרת, כבר חמישה דורות, רום משובח.
הרום Barceló Imperial מיוצר מקני סוכר מקומיים, בעזרת חביות עץ אלון אמריקאיות ישנות, שבהן הוא מתבגר במשך שנה אחת בלבד. זה רום שכולו אלון קלוי, והוא בעל גוון ענבר מתכתי של נחושת בוהקת. מלא ניחוחות וטעמים מורכבים של דובדבנים יבשים, אגוזים בקרמל, וניל, וגם גלידה מלאה בחמאה. רום חזק, בעל איזון מושלם. ההתיישנות בחבית הוסיפה לו עומק של ניחוחות וטעמים. מומלץ לשתייה כקוקטייל עם טוניק ולימון. בן לוויה מכובד לכל סיגר.
ארץ ייצור: הרפובליקה הדומיניקנית * יישון: 12 חודשים * חוזק: 40% * מחיר: 210 שקל
