באחד האיים הסלעיים של סקוטלנד, בקו הרוחב של גלזגו הבירה, שוכנת מזקקה ותיקה שמייצרת וויסקי כבר משנת 1881. וויסקי סינגל מאלט, שמזכיר בכל לגימה את מקורותיו. משקה מובחר, שאפשר למצוא בו אלמנטים ממיקומה הגיאוגרפי של המזקקה ומהשפעת האקלים האופייני של המקום, מליחות ומינרליות. על אי בודד, אחד מהאיים ההיברידיים, שאדמתו אדמת כבול (Peat moss) ריחנית ודשנה ניצבים, ללא כל סדר, מבנים חסרי חן, אך בתוכם אוצר של טעמים וניחוחות. האקלים הקשה והרטוב, עם רוחות, גשמים ושלג, מוסיף אל החביות שבהן מתבגר המשקה את ה"מקומיוּת". משקה זהוב כהה, בעל 46.3 אחוזי אלכוהול, נלגם בקלות ובאלגנטיות על אף חוזקו, והסוד טמון בכך שהחוזק תורגם למתיקות עדינה. מלא פירות יבשים, כולל צימוקים לבנים, עם שרי וטופי מתוק. בהמשך – טעמי לפתן מפירות אדומים, עם שקדים קלויים ועשן עדין ברקע. סיומת אינסופית.
ארץ ייצור: סקוטלנד * משך יישון: 25 שנים * חוזק: 46.3% * מחיר: 694 ליש"ט (750 מ"ל)
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
