מלון בוטיק לרגלי האנדים
הסיפור של קאסה סילבה מתחיל ב-1887, כאשר מהגר צרפתי בשם אמיל בושון, אשר התמחה ורכש ניסיון רב בייננוּת באזור בורדו, דרום צרפת, הגיע לעמק קולצג'ואה (Colchagua) שבמרכז צ'ילה, כ-150 ק"מ דרומית לבירה סנטיאגו, ונטע שם כרמים על בסיס זרעים שהביא מבורדו. בתחילת המאה ה-20 החל לייצר ולבקבק יינות, ואז גם בנה את בית המשפחה, בית גדול בסגנון אחוזה ספרדית מסורתית: כמה אגפים הבנויים סביב חצר פנימית מרוצפת באבן ובה מזרקה, עצים וצמחים מטפסים. בבית הזה גרו שישה דורות צאצאיו של אמיל בושון, שמאז אמצע המאה שעברה נשאו את שם המשפחה "סילבה", עקב נישואיה של נכדתו.
בינתיים עמק קולצ'גואה הפך לשם דבר בצ'ילה ובעולם בזכות היינות האדומים המיוצרים שם, ובהם קברנה סוביניון, מרלו, סירה, מלבק וקַרמֶנֶר. ב-1997 מחליט הדור החדש במשפחה לשדרג את העסק: לנטוע כרמים נוספים, להגדיל משמעותית את הייצור תחת מותג "יקב סילבה", בייחוד סביב זן הקרמנר המקומי, שזכה להכרה והוקרה בינלאומיות והפך את סילבה ליקב הצ'יליאני המעוטר ביותר במאה ה-21.
בית המשפחה ההיסטורי הפך למלון בוטיק, המציע חופשה חלומית ב-Hacienda (אחוזה חקלאית) אמיתית, הממוקמת בעמק ציורי מוקף כרמים. הבית העתיק עבר שיפוץ ששימר את המבנה והחום המשפחתי המקורי – קירות לבנים, תקרות גבוהות הנתמכות בקורות עץ גלויות ועוד הרבה עץ – ונוספו הפינוקים ההכרחיים, כגון מקלחות פרטיות, מסכי טלוויזיה, Wi-Fi, מסעדה שמתמחה בבישולים מקומיים (בשר על האש ותבשילי קדירה) ועוד. במשפחה גם מאוד אוהבים סוסים, ולכן בנוסף לסיורים בכרמים ולטעימות יין, ניתן לצאת לסיורי סוסים (או על אופניים) ואף לקבל שיעורי פולו.
שורה תחתונה: חופשה מהחלומות בהסיינדה אמיתית
למלונות יוקרה נוספים היכנסו כאן
