Clement–מרטיניק האגריקול הכחול

צילום: Shutterstock. Clement
מזקקת קלֶמן מייצרת מגוון סוגי רום–לבנים, בצבע ענבר ובצבע דבש –אבל המותג האיקוני הוא בלאן קאן בלו (Blanc Canne Bleue).

בשנת 1887 רכש האדון הוֹמֶר קְלֶמַן את אחוזת ל'אַקאז'וּ במרטיניק, וב-1917 פתח בה מזקקה בשם "הביטסיון קלמן" (Habitation Clement). כך נולד המותג.

בשנת 1996 נוסד במרטיניק ה-AOC (כינוי מקור מבוּקָר) לרום אגריקול, אשר מפרט סדרת תקנות המורות כיצד יש לייצר רום כדי שיוכל להיקרא רום אגריקול ממרטיניק. ה-AOC הוא תו תקן צרפתי הניתן לאזורים גיאוגרפיים מסוימים בצרפת ובטריטוריות שלה עבור ייצור של מוצרים אלכוהוליים, בעיקר יינות, וגם גבינות, חמאה ומוצרים חקלאיים נוספים, שנמצאים תחת חסותו של המכון הצרפתי לכינוי מקור. רק למרטיניק יש את ה AOC-לאגריקול, אם כי הוא מיוצר גם באיים הסמוכים סנט לוסיה וגואדלופ, אבל על פי תקנים מחמירים פחות.

צילום: Shutterstock. Clement

מזקקת קלֶמן מייצרת מגוון סוגי רום–לבנים, בצבע ענבר ובצבע דבש –אבל המותג האיקוני הוא בלאן קאן בלו (Blanc Canne Bleue). השם מתייחס לעובדה שמדובר ברום לבן (בלאן) ולסוג קנה הסוכר המשמש בייצור הרום – הקנה הכחול. רוב מותגי הרום אגריקול של מרטיניק מיוצרים מתערובת של מינים שונים של קנה סוכר, אבל לייצור הבלאן קאן בלו נעשה שימוש בזן אחד בלבד, הכחול, שנקרא כך בשל צבעו הסגול-כחול. המזקקה מוציאה גם גרסת וינטג' שנתית של הקאן בלו, במהדורות ייצור מוגבלות.

Clement Rhum Blanc Canne Bleue

טעימה–Clement Rhum Blanc Canne Bleue: מבוסס על מיץ קנים, מזוקק בעמודת זיקוק ומיושן במכלי פלדה במשך שישה-שמונה חודשים. מבוקבק ב-50 אחוז אלכוהול ללא תוספות. ניחוח צמחי ונעים. פלפל ותפוחים ירוקים, שרי יבש, סלט רוקט וקצת הל. יש לו נגיסה פלפלית למדי. עגבניות, שזיף, צימוקים ונגיעה של זעפרן. בחך הוא הופך לעוד יותר מפולפל. פלפל שחור ולבן, שזיפים, שרי יבש ותירס. מיץ קנים, סוכר דקלים ופלפלים ירוקים חריפים. טעם עשיר, אך חד ותבליני. סיומת ארוכה עם פלפל שחור ודבש.

www.rhum-clement.com/en

 

הרשמה לניוזלטר של סיגאר

    Shopping cart

    0

    אין מוצרים בסל הקניות.

    Hit Enter to search or Esc key to close
    האם את/ה מעל גיל 21?
    הכניסה לאתר מותרת מגיל 21 בלבד

    בכניסה לאתר זה הנני מאשר ומצהיר כי: (1) הנני בגיר אשר מלאו לו 21 שנים לפחות; (2) הנני מבקש, מראש ובכתב, להיחשף לפרסומת למוצרי עישון בלא חוזי (video) או שמע כלשון סעיף 3(ב)(5) לחוק איסור פרסומת והגבלת השיווק של מוצרי טבק ועישון, תשמ"ג-1983.

    הנני מבקש לצפות בתכני האתר, וכן מספק את הצהרתי זו, באופן חופשי ותוך הבנה מוחלטת ומלאה של מעשיי והשלכותיהם ולא תהא ו/או למי מטעמי כל דרישה ו/או תלונה ו/או בקשה ו/או תביעה כלפי מפעילי האתר ו/או בעלי האתר ו/או מי מטעמם בקשר לתוכן האתר, לרבות התוכן השיווקי, הפרסומי והאינפורמטיבי המצוי בו.

    דילוג לתוכן