מופֵת הריזלינג
הריזלינג המתוק של אגון מולר נחשב "הגביע הקדוש" של יינות הריזלינג ואחד היינות הלבנים היקרים והנדירים בתבל. יצירת מופת זו מגיעה מכרם שַארְצְהוֹפבֶּרגֶר האיקוני באזור נהר המוּזֶל בגרמניה, אשר מאופיין באדמת צִפחה ייחודית ובאקלים קריר. היין מופק מענבים שנבצרו ידנית בגרגירים בודדים רק לאחר שהצטמקו והושפעו מריקבון אציל Botrytis)), תהליך המרכז את הסוכרים והחומצות לרמות קיצוניות. זהו יין המיוצר רק בשנות בציר יוצאות דופן ובכמויות מזעריות. בטעימה הוא מציג גוון זהוב-ענברי עמוק ומרקם סמיך ושמנוני, כמעט סירופי; האף מציף את החושים בבשומות דחוסות ומורכבות של משמשים מיובשים, דבש פרחי בר, גרידת תפוז מסוכרת, צימוקים ותבלינים אקזוטיים, לצד מינרליות מעושנת וחדה. בחך, המתיקות העצומה נשברת באופן פלאי על ידי חומציות גבוהה במיוחד, המעניקה ליין רעננות מפתיעה ומונעת תחושת כבדות. הסיומת אינסופית ומותירה רושם שנמשך דקות ארוכות לאחר הלגימה. יין עם פוטנציאל הבגרה בלתי מוגבל כמעט, לעשרות רבות של שנים.
ארץ ייצור: גרמניה * זן: ריזלינג * מחיר: כ-14 אלף דולר
ליינות נוספים היכנסו כאן
