באחד החלקים הצפוניים ביותר של העולם, בין הרים וגבעות, בין עצי פרי ובתי עץ להגנה בפני החורף הקשה, ממוקמים לא פחות מ-120 יקבים. כל יקב והמלון הקטן הצמוד אליו. אנחנו בעמק אוֹקַנַגַן שבמחוז קולומביה הבריטית בקנדה, מחוז שהוא כמו ארץ בפני עצמה, המשתרעת בין האוקיינוס השקט והרי הרוקי הקנדיים.
אזור אוקנגן מוגדר גיאוגרפית בין אגם אוקנגן לבין החלק הקנדי של נהר אוקנגן. בעידן הפרהיסטורי נכבש האזור על ידי קרחון, וסחף קרחוני מכסה עד היום את הסלע הבסיסי, מה שיצר את מראה הצוקים הלבנים, הבולטים במיוחד לאורך הקצה הדרומי של האגם. מבנה הקרקע, השפעת האגם על הטמפרטורות בעמק, והעובדה שהאזור שופע שמש (ביחס למקובל בקנדה) – כל אלה הן הסיבות העיקריות לכך שעמק אוקנגן הוא אזור יין מוביל.
עונות השנה מוגדרות היטב, מחורף קר מאוד ומושלג ועד קיץ חמים ולח. הכל לבן בחורף, הכל ירוק בקיץ. החלק הצפוני מאוכלס בצניעות, דל במקומות עבודה וגם במספר התושבים, ולא בכדִי, שהרי כאן, בצפון, קר מאוד בחורף האֵינסופי כמעט. כך או כך, באזור אגם אוקנגן חקלאות הגפן ותעשיית היין פעילות ומצליחות מאוד לאורך כל השנה, ויקבי האזור מפיקים יינות טובים ומעניינים. אחד הבולטים שבהם הוא יקב Quails' Gate של משפחת סטיוארט, שכרמיו משתרעים לאורך גדות האגם. בשנת 1961 נטעה המשפחה את הכרם הראשון שלה, וכיום היקב מופעל על ידי הדור הרביעי.
הטעימה:Quails' Gate Okanagan Valley Queue. ממסך של זני קברנה סוביניון, מרלו וסירה, שתססו כל אחד בנפרד ולאחר מכן חוברו יחדיו להתבגרות נוספת בחביותעץ אלון צרפתיות. יין בצבע סגול כהה בוהק, מלא אוכמניות, תותים ופלפל שחור. בעל גוף ונוכחות מרשימה, מאוזן להפליא.
