בלב נפת היין בוֹלגֶרי (Bolgheri), חוף האטרוסקים של טוסקנה, שוכן יקב Tenuta San Guido – שם נולד היין האגדי ססיקאיה (Sassicaia). היקב הזה הוא טירה של היסטוריה, יוקרה ומהפכה. הוא נבנה במאה ה-19, והתפתחותו קשורה קשר בל יינתק לדמותו של המרקיז מריו אינצ'יזַה דֶלה רוֹקֶטַה. בשנות ה-40 של המאה הקודמת המרקיז חלם לייצר יין שיהיה דומה ליינות בורדו האהובים עליו, תוך שימוש בענבי קברנה סוביניון. בתחילה היין נועד לשימוש משפחתי בלבד, מכיוון שהייננים הבכירים של אותה תקופה התקשו להאמין שיָין שאינו מאזור קיאנטי קלאסיקו יזכה להצלחה.
ההיסטוריה הוכיחה אחרת. היין הראשון של טֶנוּטה סַן גואידו אשר שווק באופן מסחרי מבציר 1968, ויצא לשוק בשנת 1971, קיבל את הכינוי "סופר טוסקן" ושינה את כללי המשחק של עולם היין האיטלקי. הוא שיקף את פוטנציאל הגידול של זנים בינלאומיים בטוסקנה, ופתח את השער ליינות פורצי דרך רבים אחרים. כיום היקב מיישם גישת בית גידול ייחודית, עם קרקעות חצציות הדומות לאלה של בורדו. התנאים האקלימיים, בהשפעת הים התיכון, יוצרים שילוב מושלם של חום ורעננות, והכל תחת פיקוח קפדני ובלתי מתפשר של הייננים.
יין הדגל, הססיקאיה, הוא יצירת מופת. כבר במזיגה הוא מציג צבע אדום-שני כהה ועמוק. באף הוא חושף בשׂומות מורכבות של דובדבן שחור, פטל יער כהה, פלפל ירוק ועור טרי, עם נגיעות של אדמה כבושה ואפילו סיגר טוב. בחך הוא מפגין גוף מלא, יציב ועם זאת אלגנטי, ועפצנים עשירים ומשיים. הטעמים של פירות יער כהים בשלים משתלבים עם ניחוחות של שוקולד, ליקריץ ותבלינים מתוקים, ומובילים לסיומת ארוכה ועוצמתית. הססיקאיה הוא לא רק יין; הוא מיתוס בבקבוק, המגלם את רוח המהפכה, החזון והיוקרה.
