ה"ברוֹלַך" מבית The Craft Irish Whiskey Co הוא וויסקי סינגל מאלט אירי נדיר, ממזקקה שהוקמה על ידי משפחת ג'יי ברידלי כדי להחזיר את עטרת המזקקות האיריות הקלאסיות ליושנה. הוויסקי זוקק בשנת 2001 והתיישן בחביות במשך שני עשורים כדי להגיע לשיא השלמות. מדובר בחגיגה של אמנות הייצור האירית המסורתית, המכוונת לאספנים ולחובבי יוקרה קיצונית. רשמי הטעימה מורכבים במיוחד: האף נפתח עם תווים עשירים של פירות כהים, שזיפים, משמשים מיובשים ועץ אלון עתיק, עם נגיעות של אגוז מוסקט. בחך, המשקה מציג גוף מלא ושמנוני, עם שילובי טעמים של קרמל מלוח, שוקולד מריר, תאנים בשלות ותבלינים חמים. הסיומת ארוכה, מתמשכת, עשירה ומעט אדמתית.
ארץ ייצור: אירלנד * יישון: 20 שנה * אלכוהול: 46.45% * מחיר: כ-6,810 אירו
