המזקקה, שהחלה את דרכה בשנת 1824, מקפידה עד היום להטביע על כל בקבוק את שמות מייסדיה, אב ובנו, George & J.G. Smith. היא שוכנת במבני אבן אפורים-שחורים, עם שישה דודי זיקוק, חדר טעימות מרוהט בכורסאות עור, והכל אפור, כמו מזג האוויר. Alan Winchester, המאסטר-דיסטילר, בנה וויסקי "מסתורי": על גבי התווית, הנושאת את חתימתו של ווינצ'סטר, אין כל מידע אודות הוויסקי, מלבד הפרטים הבסיסיים ביותר – חוזק המשקה (48 אחוז) ונפח הבקבוק (700 מ"ל). בקבוק שחור, צופן סוד. מכאן, כל אוהב וויסקי בוחן את עצמו על "גלגל הניחוחות והטעמים" המצורף לבקבוק. דבר אחד ברור: החוזק הנ"ל "מאיים", אך בעזרת מעט מים קרים הוויסקי נפתח, מציג הרבה דבש ותבלינים. משקה בגוון זהוב עמוק עם מעט מהגוני, בעל גוף ונוכחות חזקה בהתחלה. עם התקדמות הטעימה מתגלים שקדים קלויים, והדבש משתנה לפירות מיובשים כמו מנדרינות ולימונים מסוכרים ואננס יבש. משקה מאתגר, מיוחד ומורכב.
ארץ ייצור: סקוטלנד * יישון: אין מידע * אלכוהול: 48% * מחיר: 110 ליש"ט
למשקאות נוספים היכנסו לקישור כאן
