חוקי ייצור האלכוהול בכל מדינה קובעים את דרגות החוזק המרביות של משקאות חריפים, ובפולין שיעור
מן המזקקה
המזקקה שעל האי האריס מייצרת משקה מיוחד, בעל ניחוחות וטעמים שמעידים על מיקומה. הבקבוק היפהפה
הקלבדוס של Lemorton עשוי מבלנד של קלבדוס מיושנים מאוד, חלקם בני שבעים שנה ומעלה. הוא
במזקקת הרום אל-דוראדו, נוזל מזוקק של "היין המתוק" נשמר במשך 25 שנים בחביות עץ ישנות,
ליד טירה עתיקה בשם Kastra Elion, בעיירה Nefpactos שעל החוף הצפוני של מפרץ קורינתוס, הם
המזקקה, הממוקמת באזור Pais d’Auge, "ארץ תפוחי העץ" (מאה זנים), מייצרת משקה שזוקק פעמיים בדודי
המזקקה של משפחת Barceló מייצרת, כבר חמישה דורות, רום משובח.
הקוניאק המובחר, בעל גוון חום-מהגוני, מציע טעמים מורכבים של אלון רטוב, פרי כמעט מתוק, אגסים
זה רום ארומטי ופרחוני, מתוק מעט בהתחלה, לחם טרי ומעט תבלינים. במהלך הטעימה נעשה מורכב,
וודקה צרפתית, מבית האלכוהול המפורסם של Jean Charles Boisset, "מדברת בעד עצמה"
מזקקה השוכנת ליד העיר קליגני(Caligny) שבחבל נורמנדי, צפון-מערב צרפת, מייצרת קלבדוס, משקה אלכוהולי מתפוחי עץ
הרום של Plantation התיישן במשך 25 שנים בחביות ישנות של קוניאק מבציר 1973, של מזקקת
במבנה השוכן בין שדות האגאבה הכחולה, ליד מכשיר המדידה של הטקילה הטרייה, עומדת המאסטר-דיסטילר גברת
בכרם של עשרת אלפים דונם הם מגדלים את זני הענבים הטובים ביותר לייצור ארמניאק, כמו
במבנה עתיק על סלעי La Rochelle, בצפון-מערב חבל קוניאק, שוכנת מזקקה שמספרת היסטוריה.
רק 333 בקבוקים של קוניאק לַליק מולאו עד עכשיו, וזה הסוף. נדירות אצילית, שמורה למתֵי
ה"בורבון רזרב 23 שנים" שלהם הוא וויסקי בורבון בשיאו, השנים בחבית הוסיפו לו ניחוחות וטעמים
המזקק הראשי של בלווני, דיוויד סי. סטוּארד, הצליח במהלך נועז ומקורי לחבר בין תהליך הייצור
הקוניאק, ששמו הוא סוג של הוקרה למסעו (Le Voyage) של מר דלמיין מאירלנד לצרפת, לבוש
מבנה עתיק (1824) בין הגבעות הסלעיות של ה-Highlands, הגולשות לנהר Spey, משמר את הישן, את
כל הברנדים שב-Paradis עברו עשרות שנים של התיישנות בחביות עץ שונות, ואחר כך עוד כמה
מזקקה נשית. תשע נשים מומחיות משקיעות את יכולתן בייצור טקילה משלהן.
ג'ים מורי, המומחה הגדול בעולם לוויסקי, תיאר בספרו משנת 2009 את Ardberg Uigeadail כוויסקי הטוב
בעולמות הוויסקי, המושג Single Maltמדגיש את תהליך הייצור המיוחד של המשקה, ייצור מסורתי במזקקה ותיקה
ענבי שֶנין בלאן עם תוספת קטנה של קולומבַּר שימשו בסיס לַקוניאק, שעבר זיקוק כפול והתבגר
גויאנה היא המגדלת הגדולה ביותר בקריביים של קנה הסוכר, חומר הגלם לייצור הרום. ארץ מתפתחת
בין שני אגמים, בשיפולי רכס ההרים Wicklow, דרומית מעיר הבירה דבלין, מזקקת גלֶנדַלוֹך מייצרת וויסקי
הרום פלנטיישן עשוי מקני סוכר מהאי פיג'י, מיוצר במקום ומיושן שם בחביות ברבן אמריקאיות.
הוויסקי Distillers Edition מתיישן 15 שנה בחביות וויסקי-בורבון אמריקאיות, ואחר כך שנה נוספת בחביות של
חביות הבורבון מוסיפות ניחוחות עדינים דרך עץ אלון שרוף, עד סיום גרנדיוזי בחביות שאכלסו יין
. מזקקה באי הצפוני ביותר של יפן, קר ומושלג בחורף, עם אקלים ימי שולט. נוסדה
"We Do It Right", אומר השלט שעל המזקקה. והפרסים הרבים שבהם זכתה מעידים שזה נכון...
גלֶן סקוֹטיה, אחת משלוש המזקקות בעיר Campbeltown, היא העתיקה מכולן (1832) וגם הקטנה ביותר.
הטקילה Ocho חסרת צבע, מלאה ניחוחות אגאבה בשלה, עץ אלון חדש, וניל, פלפל שחור, קליפת
הרום של שני האיים עובר דרך ארוכה – יותר משני איים – עד הבִקבוק.
ענבי Ugni Blanc של כרמי Grande Champagne היו הבסיס של כל ארבעים הקוניאקים שבבלנד.
"אנחנו כאן יותר מ-400 שנה ולא מתכוונים לעזוב". זה המוטו של המזקקה העתיקה, השוכנת בלב
מזקקה באזור חליסקו שבמקסיקו, הממוקמת בלב מטעי צמח האגאבה, מייצרת טקילה בעלת ייחוס, מכובדת, מפרי
הקוניאק הזה בעל גוון מהגוני כהה, והוא מלא ניחוחות של פרחים אדומים ואגסים בשלים, תה
רום שהתבגר בחביות ישנות של וויסקי ברבן אמריקאי, במשך 17 שנים, יש רק אחד. ואולי
הוויסקי הוא ממסך שהתיישן 15 שנים לכל הפחות, מורכב משילוב של כמה סינגל וויסקי בני
בית הקוניאק MaisonFerrand הוא תולדה של שיתוף פעולה משנת 1989 בין אלכסנדר גבריאל, יזם בתחום
משקה סודי; אין כל הסבר על החומרים הטבעיים המרכיבים את הברנדי הזה.
הקשאסה הוא משקה עשוי מקני סוכר, מתקתק ודי חריף, מייצג במובהק את האופי ואת קצב
המזקל הזה, של מזקקת גרסיאס א-דיוס, עשוי מזן מקומי מובחר של האגאבה. כמו בענבים, איכות
משקה חסר צבע, חלק וריחני. יש בו, כפי שמגדירים זאת המקומיים, "הטעם של בוליביה", כלומר,
הסאקה טוֹז'י-קאן של מזקקת הַקוֹטסוּרוּ מופק על פי הוראות ה-Head Master, ששמו רשום על התווית.
הרום עצמו התיישן בחביות של שרי ספרדי מתוק, זן Pedro Ximenez, שהוסיפו לו גוף ומתיקות
שלושה עשורים נדרשו לחברת סיגנטורי וינטג' על מנת להרכיב חוות חביות מובחרת, חביות שלה ורק
הוויסקי ליברטיז הוא בלנד בין לֶתֶת לתבואה, מה שיוצר עירוב מעניין של טעמים וניחוחות; הלֶתת
האם את/ה מעל גיל 21?
הכניסה לאתר מותרת מגיל 21 בלבד
בכניסה לאתר זה הנני מאשר ומצהיר כי: (1) הנני בגיר אשר מלאו לו 21 שנים לפחות; (2) הנני מבקש, מראש ובכתב, להיחשף לפרסומת למוצרי עישון בלא חוזי (video) או שמע כלשון סעיף 3(ב)(5) לחוק איסור פרסומת והגבלת השיווק של מוצרי טבק ועישון, תשמ"ג-1983.
הנני מבקש לצפות בתכני האתר, וכן מספק את הצהרתי זו, באופן חופשי ותוך הבנה מוחלטת ומלאה של מעשיי והשלכותיהם ולא תהא ו/או למי מטעמי כל דרישה ו/או תלונה ו/או בקשה ו/או תביעה כלפי מפעילי האתר ו/או בעלי האתר ו/או מי מטעמם בקשר לתוכן האתר, לרבות התוכן השיווקי, הפרסומי והאינפורמטיבי המצוי בו.
הרשמה לניוזלטר של סיגאר